MEINE REZEPTE

Buffet Ideen

• 12 Ideen für dein perfektes veganes Party-Buffet

• 7 Ideen für deinen perfekten veganen Brunch

• Veganer Schokokuchen vom Blech: 4 kreative Varianten mit knackiger Glasur

Frühstück

• 15 Ideen für dein neues liebstes veganes Sandwich

• 5-Minuten Tofu-Scramble

• 7 Ideen für deinen perfekten veganen Brunch

• Auberginen-Scramble: veganes Rührei mit extra Gemüse

• Bagels selber machen mit Hanfsamen (Dinkelmehl)

• Banh Mi Tofu Sandwich

• Bratapfel-Sandwich

• Chia-Marmelade mit Beeren (vegan, 5 Minuten)

• Cremigen veganen Mozzarella selber machen

• Fermentierter Cashewkäse mit Heidelbeer-Kräuter-Panade

• Fluffige knusprige Laugenbaguettes

• Granola selber machen mit Mandeln und Buchweizen

• Herbstliche Hokkaido-Za’atar-Focaccia

• Kartoffel-Omelett mit Spinat und Sour Cream

• Laugenecken

• Laugenpizza-Kranz

• Meine leckersten Räuchertofu-Rezepte: 13 Ideen für jeden Tag

• Räuchertofu Saté Sandwich mit Rotkohl

• Räuchertofu-BLT-Sandwich mit Miso-Mayo

• Rosa Pfeffer & Süßkartoffel-Focaccia

• Superleckeres Sauerkraut-Sandwich

• Süßkartoffel-Wraps mit Erdnusssosse, Räuchertofu und Zitronengras

• Vegane Schokocroissants selber machen (mit Laugen-Kruste)

• Veganes Rührei oder Omelett: Meine 3 Varianten

• Wraps selber machen: fluffige Pita-Wraps aus Dinkelmehl

Getränke

• 7 leckere Kaffee-Alternativen selbst gemacht

• Chagaccino: Pilzkaffee mit Chaga selber machen

• Goldene Moon Milk (Kurkuma Latte)

• Hojicha Latte – Rezept für zuhause, heiß oder als Iced Latte

• Matcha Latte mit Lion’s Mane (Igelstachelbart)

• Snickers-Protein-Shake

• Vegane heiße Schokolade – mexikanisch inspiriert mit Cayenne

• Veganer Baileys selbstgemacht

Hauptgerichte

• Ananasreis mit veganem Ei

• Butternut-Aprikosen-Curry

• Butternut-Champignon-Ravioli

• Deftige Grünkohlpfanne mit Räuchertofu

• Deftige Sauerkraut-Pfanne

• Einfaches Bami Goreng

• Einfaches Stir-Fry

• Gebratener Tomatenreis mit schwarzen Bohnen

• Herzhafte Süßkartoffel-Pfanne mit schwarzen Bohnen und Räuchertofu

• Kartoffelsalat mit Apfel

• Käse-Ravioli mit Blaubeer-Balsamico-Sauce

• Kürbisgnocchi mit knusprigem Salbei

• Meine leckersten Räuchertofu-Rezepte: 13 Ideen für jeden Tag

• Mexican-Fusion-Kürbissuppe

• Mie Nudelsalat mit Sesam und Räuchertofu

• Schnelle, einfache Nudeln mit Erdnusssauce

• Schneller warmer Nudelsalat aus der Pfanne mit Balsamico Crema

• Seitan Saté

• Sesam-Gemüse mit Reis

• Soja Saté

• Süßkartoffel-Wraps mit Erdnusssosse, Räuchertofu und Zitronengras

• Vegane Burger selber machen (mit Süßkartoffeln, Haferflocken & Bohnen)

• Vegane Japanische Tantan Suppe (Tantanmen)

• Vegane Reispfanne mit Tofu und Limette

• Veganer Glasnudelsalat mit Mango, Avocado und fluffigem Tofu

• Wraps selber machen: fluffige Pita-Wraps aus Dinkelmehl

• Zitronen-Chickin mit Spaghetti

• Zitronengras-Nudeln

Schnelle & Einfache Gerichte

• 15 Ideen für dein neues liebstes veganes Sandwich

• 5 mal schnelle und einfache Nudeln

• Auberginen-Scramble: veganes Rührei mit extra Gemüse

• Butternut-Aprikosen-Curry

• Deftige Grünkohlpfanne mit Räuchertofu

• Deftige Sauerkraut-Pfanne

• Einfaches Bami Goreng

• Einfaches Stir-Fry

• Gebratener Tomatenreis mit schwarzen Bohnen

• Mexican-Fusion-Kürbissuppe

• Mie Nudelsalat mit Sesam und Räuchertofu

• Räuchertofu-BLT-Sandwich mit Miso-Mayo

• Schnelle, einfache Nudeln mit Erdnusssauce

• Schneller warmer Nudelsalat aus der Pfanne mit Balsamico Crema

• Sesam-Gemüse mit Reis

• Soja Saté

• Superleckeres Sauerkraut-Sandwich

• Vegane Japanische Tantan Suppe (Tantanmen)

• Vegane Reispfanne mit Tofu und Limette

• Veganer Glasnudelsalat mit Mango, Avocado und fluffigem Tofu

• Veganes Rührei oder Omelett: Meine 3 Varianten

• Zitronen-Chickin mit Spaghetti

• Zitronengras-Nudeln

Soßen, Beilagen & Fingerfood

• Grünkohlsalat mit Granatapfel und geröstetem Sesamdressing

• Japanisches Salatdressing mit Tahin und Miso

• Knusprige Quetschkartoffeln aus dem Ofen (pink & vegan)

• Kürbis Bruschetta: herzhaftes Fingerfood (vegan)

• Pinke Zwiebeln

• Rauchpaprika-Wedges

• Schnelle Aprikosen-Senf-Soße

• Schnelle cremige Sesamsoße

• Schnelle pikante Erdnusssauce, in 3 Minuten fertig

• Schnelle, einfache Misosauce

• Seitan Saté

• Soja Saté

• Süßkartoffel Hummus mit knusprigen Kichererbsen

• Veganer Glasnudelsalat mit Mango, Avocado und fluffigem Tofu

Süßes

• Amaretto-Madeleines

• Chai-Madeleines mit weisser Schokolade

• Dattel Energy Balls mit Mandelmus und Schokolade

• Duo-Brezelkuchen

• Earl-Grey-Kuchen

• Erdbeerkuchen mit Zitronenmelisse

• Gebäck-Fail-Schichtdessert

• Himbeer-Bananenkuchen mit weisser Schokolade

• Himbeer-Brezelkuchen mit weisser Schokolade

• Hojicha Eiscreme Mini Cheesecakes

• Knusprige Matcha-Pralinen

• Müsliriegel selber machen: Schoko-Meersalz-Granola-Bars

• Orangen-Tiramisu im Glas

• Osterlamm mit Tiramisu-Geschmack

• Schoko-Blechkuchen mit Brezeln

• Schokoladenkuchen mit Meersalz

• Schokoladenkuchen mit Tiramisu- und Nougataroma

• Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas

• Snickers-Protein-Shake

• Vegane heiße Schokolade – mexikanisch inspiriert mit Cayenne

• Vegane Muffins mit knusprigem Kokos-Bacon

• Vegane Nut Butter Cups mit Fleur de Sel

• Vegane Pralinen selber machen: meine 3 liebsten Rezepte

• Vegane Pumpkin Spice Cake Pops

• Vegane Schoko-Muffins mit Mini-Brezeln

• Vegane Schokocroissants selber machen (mit Laugen-Kruste)

• Vegane Snickers Eis am Stiel mit Dattelkaramell

• Veganer Baileys selbstgemacht

• Veganer Schokokuchen vom Blech: 4 kreative Varianten mit knackiger Glasur

• Veganer Schokopudding mit Avocado

• Veganes Bananeneis mit Dattelkaramell (Banoffee Nicecream)

• Veganes Drachenfrucht-Eis am Stiel

• Veganes Matcha-Eis am Stiel – cremig, ohne Eismaschine