Zusammenarbeit mit Sunday Natural
Avocado im Schokoladenpudding? Ich habe es mir auch nicht so ganz vorstellen können, als ich in einem veganen Restaurant in Toronto vor Jahren mal eine “Chocolate Rocket” empfohlen bekommen habe, einen Pudding zum Trinken, mit Avocado. Natürlich habe ich mich überzeugen lassen, war begeistert von der leckeren Spezialität und rede bis heute davon.
Daher habe ich mich für mein neues Rezept für Sunday Natural entschieden, mich ebenfalls an einem Schokoladenpudding mit Avocado zu auszutoben. Er ist ganz leicht selber zu machen, ganz ohne Puddingpulver. Und er ist soooo lecker geworden! Und er ist rohvegan, aber er schmeckt nicht so gesund wie er ist, versprochen.
Was für Zutaten brauchst du für den Schokoladenpudding?
Du brauchst eine reife Avocado. Sie sollte Druck leicht und gleichmäßig nachgeben, und wenn du den “Deckel” abmachst, darunter grün sein, nicht braun oder grau.
Du brauchst natürlich gutes Kakaopulver. Ich habe das Kakaopulver* in Premium-Rohkostqualität und auch den Kokosblütenzucker* von Sunday Natural zu Verfügung gestellt bekommen.
Mit dem Code VEGANBUFFET10 bekommst du 10% Rabatt im Onlineshop von Sunday Natural, auf alles außer Bundles & Sets. Der Code gilt bis zum 31.12.2022. Schau mal bei Sunday Natural vorbei.
Dann brauchst du noch Hafermilch, eine Prise Salz und ein Stück dunkle Schokolade zum Bestreuen.
Alles schnell in den Mixer, Food Processor oder den Behälter für den Pürierstab, und der Pudding kann sofort mit etwas dunkler Schokolade bestreut und serviert werden. Aus dem Kühlschrank schmeckt er aber auch ausgezeichnet.
Du kannst auch etwas mehr Hafermilch und Kokosblütenzucker dazugeben und den Schokoladenpudding als Milchshake im Glas mit Strohhalm servieren.
SCHOKOLADENPUDDING
Equipment
Zutaten
- 1 Avocado
- 5 EL rohes Kakaopulver
- 3 EL Kokosblütenzucker
- 1 Prise Salz
- 240 ml Hafermilch
- 1 Stück dunkle Schokolade
Anleitung
- Avocado, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Salz und Hafermilch mit einem Mixer, Food Processor oder Pürierst zu einer feinen Creme pürieren.
- Mit geraspelter dunkler Schokolade bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Weitere Beiträge, die in Zusammenarbeit mit Sunday Natural entstanden sind:
- DIY-Yogamattenspray
- Chia-Marmelade
- Fermentierter Blaubeer-Cashew-Käse
- Dinkelbagels mit Hanfsamen
- Hibiskus-Hanf-Granola
- Protein-Snickers-Eis
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