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Süßes

SCHOKOLADENPUDDING

21. März 2022
Schokoladenpudding mit Avocado
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Zusammenarbeit mit Sunday Natural

Avocado im Schokoladenpudding? Ich habe es mir auch nicht so ganz vorstellen können, als ich in einem veganen Restaurant in Toronto vor Jahren mal eine “Chocolate Rocket” empfohlen bekommen habe, einen Pudding zum Trinken, mit Avocado. Natürlich habe ich mich überzeugen lassen, war begeistert von der leckeren Spezialität und rede bis heute davon.

Daher habe ich mich für mein neues Rezept für Sunday Natural entschieden, mich ebenfalls an einem Schokoladenpudding mit Avocado zu auszutoben. Er ist ganz leicht selber zu machen, ganz ohne Puddingpulver. Und er ist soooo lecker geworden! Und er ist rohvegan, aber er schmeckt nicht so gesund wie er ist, versprochen.

Schokoladenpudding Nahaufnahme

Was für Zutaten brauchst du für den Schokoladenpudding?

Du brauchst eine reife Avocado. Sie sollte Druck leicht und gleichmäßig nachgeben, und wenn du den “Deckel” abmachst, darunter grün sein, nicht braun oder grau.

Avocado mit Deckel
Avocado ohne Deckel

Du brauchst natürlich gutes Kakaopulver. Ich habe das Kakaopulver* in Premium-Rohkostqualität und auch den Kokosblütenzucker* von Sunday Natural zu Verfügung gestellt bekommen.

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Dann brauchst du noch Hafermilch, eine Prise Salz und ein Stück dunkle Schokolade zum Bestreuen.

Alles schnell in den Mixer, Food Processor oder den Behälter für den Pürierstab, und der Pudding kann sofort mit etwas dunkler Schokolade bestreut und serviert werden. Aus dem Kühlschrank schmeckt er aber auch ausgezeichnet.

Schokoladenpudding mit Avocado

Du kannst auch etwas mehr Hafermilch und Kokosblütenzucker dazugeben und den Schokoladenpudding als Milchshake im Glas mit Strohhalm servieren.

veganer Pudding

SCHOKOLADENPUDDING

Diesen leckeren und cremigen veganen Schokoladenpudding mit Avocado und Kokosblütenzucker kannst du in 5 Minuten selber machen!
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Vorbereitungszeit 3 Min.
Zubereitungszeit 2 Min.
Insgesamt 5 Min.
Gericht Dessert
Portionen 2 Portionen

Equipment

Food Processor*
Reibe*

Zutaten
  

  • 1 Avocado
  • 5 EL rohes Kakaopulver
  • 3 EL Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Salz
  • 240 ml Hafermilch
  • 1 Stück dunkle Schokolade

Anleitung
 

  • Avocado, Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Salz und Hafermilch mit einem Mixer, Food Processor oder Pürierst zu einer feinen Creme pürieren.
  • Mit geraspelter dunkler Schokolade bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Keyword Pudding
Hat es dir geschmeckt?Ich freue mich wie ein Keks über eine 5-Sterne Bewertung oder dein Foto auf Instagram @flymetotheveganbuffet

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