Dieses Banh Mi-Sandwich-Rezept ist entstanden, als eine Freundin von mir eine Weile in Harvard studiert hat und ich oft nach Boston geflogen bin, um sie zu treffen. Unser Ritual war, im veganen Café einer Yogaschule zu frühstücken, und mit der Zeit hatten wir uns fast […]
Die Gewürzmischung Za’atar passt zu vielen Gerichten, aber besonders hat mich vor einigen Jahren eine Focaccia am Strand in Tel Aviv begeistert. Und weil es jetzt überall so schöne Kürbisse gibt, habe ich eine Hokkaido-Za’atar-Focaccia zusammengestellt, unser neues Lieblingsessen. Das brauchst du für die Hokkaido-Za’atar-Focaccia: Ein […]
Zusammenarbeit mit Sunday Natural Diesmal habe ich einen herrlich duftenden Earl-Grey-Kuchen für euch! Vor Jahren habe ich einmal ein Stück Earl-Grey-Kuchen in einem Studentencafé in Manchester genossen und war sofort Fan des Schwarztee-Bergamotten-Aroma des Gebäcks. Ich habe es noch tagelang geschmeckt. Aber das Café gibt […]
Ob man Kartoffelsalat mit oder ohne Mayonnaise macht, darüber wird ja in Deutschland viel diskutiert. In unserer Betriebskantine in München gibt es vorsichtshalber beide Varianten, sonst käme es wahrscheinlich zu Ausschreitungen. Ich mag beides, aber da die Mayonnaise dort nicht vegan ist, esse ich immer […]
Zusammenarbeit mit Sunday Natural Diese leckeren und knusprigen Granola Bars kannst du ganz leicht selber machen. Sie stecken voller Nährstoffe und schmecken wie Süßigkeiten! Diese Müsliriegel eignen sich perfekt zum Mitnehmen auf Reisen, ins Büro oder zum Sport, auch für Kinder. In einer wiederverwendbaren luftdichten Box* sind […]
Dieser italienisch inspirierte Nudelsalat aus der Pfanne war mal wieder für ein Update an der Reihe. Es gibt neue Fotos, ein neues Video und gebratene Zitronen. Ich habe mich wieder ganz neu in ihn verliebt. Er gehört zu den Gerichten, die man auch problemlos bei […]
Zusammenarbeit mit Sunday Natural Du kennst vegane Superfood-Pralinen wahrscheinlich in ähnlicher Zusammensetzung auch als Energiekugeln, Energy Balls oder Bliss Balls. Du kannst sie schnell und einfach selber machen und sie sind ausgezeichnet geeignet als Snack für den schnellen Energieschub, als Proviant zum Mitnehmen, als gesündere […]
Du wünscht dir Sandwich-Inspiration? Hier sind meine Top 10 Ideen für dein neues liebstes veganes Sandwich fürs Frühstück, Brunch or zum Mitnehmen. Veganes SAndwich mit Avocado, Mayo und Süßkartoffeln Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und bei moderater Hitze von beiden Seiten in der Pfanne in etwas […]