Vegane Pralinen selber machen ist viel einfacher, als es aussieht: keiner der folgenden drei Rezepte braucht einen Ofen oder jahrelange Konditorerfahrung. Was du brauchst, ist ein bisschen Geduld beim Schokolade-Temperieren und gute Grundzutaten. Das Ergebnis: kleine Süßigkeiten, die aussehen und schmecken wie gekauft, aber in […]
Heiße Schokolade geht immer, aber diese hier ist etwas besonderes: mexikanisch inspiriert, mit einer angenehmen Schärfe durch Cayennepfeffer, die sich erst im Abgang meldet. Warm, dunkel, ein bisschen aufregend, und in fünf Minuten fertig. Der mexikanische Kakao ist eine der ältesten Schokoladentraditionen der Welt. Die […]
Der Snickers-Protein-Shake hat, wie die meisten meiner Rezepte, eine Geschichte, die weit weg anfängt. Als meine Freundin Anne in Harvard studiert hat, habe ich eine Menge Flüge nach Boston requested. Entweder trafen wir uns in der beeindruckenden Cafeteria ihres Instituts, in der man sofort einen […]
Es gibt Rezepte, die einfach immer funktionieren, wie dieser Schokokuchen. Auf dem Geburtstagsbuffet, beim Picknick im Park, als Mitbringsel für Sonntagsbrunch oder Party, oder einfach so, weil der Nachmittag nach Schokolade schreit. Dieser vegane Blechkuchen ist so ein Rezept, und das Beste daran: es gibt […]
Zusammenarbeit mit Vego / Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Snack bist, dann wirst du dieses Rezept für selbstgemachte vegane Nut Butter Cups lieben. In weniger als 30 Minuten zauberst du Nussmus-Pralinen, die fast wie Salted Caramel schmecken oder […]
Zusammenarbeit mit Vego Schokoladig, fluffig, knackig und unwiderstehlich lecker: dieser vegane Schokoladenkuchen ist das perfekte Rezept für alle, die eine einfache und schnelle Süßigkeit suchen, die trotzdem geschmacklich und optisch viel hermacht. Der Teig ist schnell gemacht, die Glasur aus geschmolzenen Vego Melts sorgt für […]
Was diesen hübschen veganen Schokoladenkuchen so besonders macht, sind das unverkennbare Aroma von Tiramisu, vegane Nougatschokolade, die zu einer verführerischen Schokoladenglasur und hübschen Schokoladenlocken geschmolzen wird, und schließlich noch die blumig und leicht herb schmeckenden getrockneten Rosenblütenblätter. So wird dieses Dessert zu einem 100% pflanzlichen […]
Beim Frühstück in San Diego habe ich letzten Sommer Chagaccino kennengelernt, das neue Superfood-Trendgetränk in den USA. Das musste ich selbstverständlich probieren, morgens warm und nachmittags noch mal auf Eis – beides hat mich begeistert. In diesem Blogpost erfährst du, was Chagaccino überhaupt ist, und […]