Zusammenarbeit mit Sunday Natural
Dass man den beliebten grünen Matcha Tee aus Japan nicht nur trinken, sondern damit auch leckere hübsche Süßigkeiten und Gebäck selber machen kann, hast du bestimmt schon gesehen und vielleicht auch ausprobiert. Und da du dieses Rezept liest, bist du wahrscheinlich auch Fan des pulverisierten Grüntees mit dem besonderen, leicht herben Geschmack und den Unmengen an Antioxidantien, die so wichtig für uns sind. Glutenfrei sind die kleinen Leckerbissen auch noch.
Jetzt habe ich mir ein Rezept für hübsche knusprige kleine Matcha-Pralinen überlegt, und du brauchst dafür nicht viele Zutaten:
Zutaten für die Matcha-Pralinen
- Matcha Tee
Dieser sollte 100% pur sein und leuchtend grün, dann hat er besonders gute Qualität. Ich mag besonders gerne den Uji Bio-Matcha von Sunday Natural*, den ich für diese Zusammenarbeit zur Verfügung gestellt bekommen habe.
Mit dem Code VEGANBUFFET10 bekommst du 10% Rabatt im Onlineshop von Sunday Natural, auf alles außer Bundles & Sets. Schau mal bei Sunday Natural vorbei.
Angebrochenen Matcha kannst du am besten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und in den nächsten Wochen verbrauchen.
- Kakaobutter
Auch die Kakaobutter* wurde mir von Sunday Natural zur Verfügung gestellt. Sie ist nicht unbedingt notwendig für dieses Rezept, aber die macht die Schokolade dünnflüssiger und einfacher zu handhaben.
- Vegane weiße Schokolade
Diese bekommst du in Bioläden und bei DM.
- Reis-Flakes
Die findest du im Supermarkt oder Bioladen, auch aus Vollkornreis.
Diese leckeren hübschen knusprigen kleinen Matcha-Pralinen sind natürlich auch ein hübsches Geschenk. Noch mehr vegane nachhaltige Geschenkideen findest du in diesem Blogpost.
MATCHA-KNUSPER-PRALINEN
Equipment-Empfehlungen
Zutaten
- 1 Tafel weiße Schokolade
- 1 TL Kakaobutter optional
- 1/4 TL Matchapulver oder mehr, je nach gewünschter Farb- und Geschmacksintensität
- 1-2 EL Reis-Flakes
Anleitung
- Die weiße Schokolade mit der Kakaobutter im Wasserbad erhitzen, bis sie anfängt zu schmilzen. Dann die Herdplatte ausstellen. Die Schokolade sollte nicht heißer werden, als zum Schmelzen nötig. Das Matchapulver einrühren, bis die gewünschte grüne Farbe erreicht ist, und weiter rühren, bis die ganze Schokolade geschmolzen ist.
- Je eine kleine Menge der Masse in 9 der Blüten in der Silikonform geben, am besten mit einem kleinen Löffel. Dann eine kleine Menge Reis-Flakes daraufgeben. Dann vorsichtig die restliche Masse auf die 9 Blüten geben. Die Füllung soll genau mit der Form abschließen und saubere Ränder haben.
- Ein paar Mal mit der Form auf den Tisch klopfen, damit sich eventuelle Luftblasen lösen können, dann für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Mit dem Code VEGANBUFFET10 bekommst du 10% Rabatt im Onlineshop von Sunday Natural, auf alles außer Bundles & Sets. Schau mal bei Sunday Natural vorbei.
Weitere Beiträge, die in Zusammenarbeit mit Sunday Natural entstanden sind:
- DIY-Yogamattenspray
- Chia-Marmelade
- Fermentierter Blaubeer-Cashew-Käse
- Dinkelbagels mit Hanfsamen
- Hibiskus-Hanf-Granola
- Protein-Snickers-Eis
- Einfache Superfood-Pralinen
- Matcha-Eis am Stiel
- Granola Bars mit Schokolade und Meersalz
- Avocado-Schokoladenpudding
- Selbstgemachtes Gewürzregal
dir gefällt vielleicht auch
OSTERLAMM MIT TIRAMISU-GESCHMACK
Was wäre ein Osterbrunch ohne ein süßes veganes Osterlamm? Diese pflanzliche Alternative zu traditionellen…
17. März 2023
VEGANER BAILEYS SELBSTGEMACHT
Mein veganer Baileys ist sehr einfach und schnell selbst gemacht: mit Hafersahne, Vanille, Kokosblütenzucker,…
8. März 2023
PIKANTE ERDNUSSSOßE
Jetzt gibt es ein neues, unglaublich leckeres Rezept für meine pikante Erdnusssoße. Lecker, einfach…
7. März 2023
No Comments