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  • Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch & Ingwer (Thai-inspiriert)

    Neueste Rezepte

    Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch & Ingwer (Thai-inspiriert)

    Diese herrlich duftende Süßkartoffelsuppe ist eines unserer liebsten schnellen Abendessen. Kokosmilch, frischer Ingwer und rote Currypaste geben ihr eine Thai-inspirierte Note, und ein Löffel Erdnussbutter macht sie samtig und rund. Und dann ist sie schon fast fertig, in nicht mal 20…

    Zum Rezept: Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch & Ingwer (Thai-inspiriert)
  • Kürbis-Curry mit Kokosmilch
    Hauptgerichte, Schnelle & Einfache Gerichte

    Kürbis-Curry mit Kokosmilch

    4. Oktober 2026
  • Olivenpesto selbst machen – veganes Pesto Puttanesca
    Soßen, Beilagen & Fingerfood

    Olivenpesto selbst machen – veganes Pesto Puttanesca

    3. Oktober 2026
  • Schnelle vegane Gnocchi-Pfanne mit Gemüse (10 Minuten, 5 Zutaten)
    Schnelle & Einfache Gerichte

    Schnelle vegane Gnocchi-Pfanne mit Gemüse (10 Minuten, 5 Zutaten)

    16. September 2026
Nina mit Kaffee

Über mich

Hi, ich bin Nina!

Vegane Food Content Creatorin und Flugbegleiterin. Hier stelle ich die besten Kreationen aus meiner Fusionsküche vor. Ich freue mich, dass du hier bist!

Mehr über mich

Worauf hast du Appetit?

Banh mi sandwich Nina Bolders Food Photography

Frühstück

Hojicha Latte

Getränke

Limettenreis mit Räuchertofu

Schnell & Einfach

vegane Kürbisgnocchi mit knusprigem Salbei

Hauptgerichte

sesamsoße

Soßen/ Beilagen

vegane Mandelbutter Cups mit Vego melts und fleur de sel

Süßes

Erdnusssosse mit veganem Saté

Buffet

Hojicha Eiscreme mini Cheesecakes

Glutenfrei

Food Fotografie und Video

Ihr habt ein veganes Produkt, einen Blog, ein geplantes Kochbuch oder ein Restaurant in Berlin? 

Ich freue mich darauf, leckere, gesunde vegane Rezepte, stylische Food-Fotos und appetitanregende Videos für euer Restaurant, eure Website, eure Social-Media-Konten oder Printprodukte oder eure Digital Signage Displays zu produzieren.

Mein Portfolio
nina mit kamera
Granola mit Joghurt und Himbeeren: Nina Bolders Food Fotografie

Fotografie Tipps

pancake pour shot: NIna Bolders Food Photography.jpg

Reel Tipps

Foodstyling Fruit Yogurt Bowls Nina Bolders Food Photography

Foodstyling 101

Foto von mir mit Kamera

Foodblogging

Reisen & Lifestyle

Cotonoha Buddha Bowl

Vegan in Tokyo

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Vegan in Berlin

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Reise wie ein Profi

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Vegan in Los Angeles

flymetotheveganbuffet

📸 Vegan recipes inspired by traveling
Food Content Creator
Flight attendant ✈️ Berlin
Work with me | Blog | Imprint ↓
The cosiest 30-minute dinner this autumn: creamy p The cosiest 30-minute dinner this autumn: creamy pumpkin curry! I make it with Hokkaido because the skin goes buttery soft as it cooks, so there’s no peeling at all. Coconut milk, a spoonful of peanut butter, a splash of ketjap manis and a little sambal oelek for gentle heat. Top it with crunchy peanuts, red cabbage, fresh cilantro and a drizzle of crispy chili oil. We love it with warm homemade flatbread for mopping up every last bit of sauce, but rice works too. Recipe link in bio or comment “curry” and I’ll send you the link! 🎃
My favourite afternoon drink: Hojicha is roasted My favourite afternoon drink: Hojicha is roasted Japanese green tea: nutty, caramelly, low in caffeine and much gentler than matcha. I first tried it in Japan ten years ago, bought a big bag at the supermarket on my way back to the hotel, and I’ve never been without it since. Matcha wakes me up in the morning. Hojicha is what I make in the afternoon and evening. Whisk the powder with a little hot oat milk, top up with more, sweeten with a touch of maple syrup if you like. It’s cosy and hot in autumn, and in summer I make it iced because the cold brings the roasty flavour out even more. Recipe link in bio or comment „recipe“ and I’ll send you the link!
3 minutes, 7 ingredients: This vegan olive pesto 3 minutes, 7 ingredients: This vegan olive pesto is inspired by pasta puttanesca from Naples: green and Kalamata olives, sun-dried tomatoes, capers, garlic and good olive oil, blended into a chunky, umami-packed spread. No anchovies needed, the sun-dried tomatoes and capers bring all the savoury depth. My favourite way to eat it: on fresh bread with a little vegan butter. But it’s also amazing stirred into hot pasta, on bruschetta or as a dip for your next buffet. Recipe link in bio or comment “pesto” and I’ll send you the link! #veganrecipes #olivepesto #pestoputtanesca #veganfood #easyveganrecipes
10 minutes, 5 ingredients, 1 pan 
These vegan one- 10 minutes, 5 ingredients, 1 pan 
These vegan one-pot gnocchi with Tofu Rosso, carrots, white cabbage and Pesto Rosso have been on repeat all summer. Crispy, cozy and barely any cleanup.
Recipe link in bio or just comment „recipe“ and I’ll send you the link! #veganrecipes #onepotgnocchi #easyvegandinner #veganfood #10minutemeals
🇩🇪 (Anzeige) Mandel-Macadamiamilch, frisch selbstg 🇩🇪 (Anzeige) Mandel-Macadamiamilch, frisch selbstgemacht mit dem @themylky und der Trester landet noch als Zutat im nächsten Granola oder Bananenbrot. Discount Code für 10 Euro Rabatt: NINAB10 Mandel-Macadamiamilch 75 g Mandeln 25 g Macadamias 1,3 L Wasser 2 EL Ahornsirup Prise Salz Alles in den Milky und fertig! Trester-Granola 1/2 Tasse Nussmilchtrester 1 Tasse Haferflocken 1 Tasse Buchweizen  1/4 Tasse Ahornsirup  1/4 Tasse Nussmus 1/4 TL Salz Ofen auf 180 Grad vorheizen. Alles gut verrühren, auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und 17 Minuten backen, dann abkühlen lassen. 
🇬🇧 (Ad) Fresh homemade almond-macadamia milk with @themylky, and the leftover pulp gets baked right into my next batch of granola or banana bread. Discount Code for 10 Euro off: NINAB10 Almond-Macadamia Milk 75 g almonds
25 g macadamias
1.3 L water
2 tbsp maple syrup
Pinch of salt Add everything to the Milky and you’re done! Nut Pulp Granola 1/2 cup nut milk pulp 1 cup rolled oats 1 cup buckwheat 1/4 cup maple syrup 1/4 cup nut butter 1/4 tsp salt Preheat oven to 180°C (350°F). Mix everything well, spread on a baking sheet lined with parchment paper, and bake for 17 minutes, then let cool.

Pink glass noodles, dyed naturally with beet juice Pink glass noodles, dyed naturally with beet juice! This vegan glass noodle salad has become my go-to summer recipe: light, refreshing, and full of flavour. Tossed with fresh mango, avocado, and fluffy tofu in a Vietnamese-style dressing, topped with crunchy ginger-peanuts and mint. Perfect for warm days when you want something fresh but still satisfying. Save this for the next heatwave! Full recipe on the blog, link in bio! #veganrecipes #glassnoodlesalad #summerrecipes #veganfood #beetrecipes
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