Zusammenarbeit mit Sunday Natural
Ein ganz einfaches und schnelles Rezept für Chia-Marmelade mit entweder Himbeeren und Thymian oder Blaubeeren und Vanille und habe ich heute für dich. Außerdem brauchst du Chia-Samen, eine Zitrone und Kokosblütenzucker, einen Topf und 10 Minuten. Das ist schon alles! Dieses Rezept ergibt etwa 200 ml Marmelade.
Die Omega-3- und ballaststoffreichen weißen Chia-Samen, die aufquellen und die Marmelade so zusammenhalten, und den Kokosblütenzucker mit seiner leckeren Karamellnote und seinem niedrigen glykämischen Index habe ich für meine Chia-Marmelade von Sunday Natural zur Verfügung gestellt bekommen.
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CHIA-MARMELADE MIT HIMBEEREN UND THYMIAN
Zutaten
- 125 g Himbeeren frisch oder gefroren
- 1-2 TL Thymian
- 3 EL Chia-Samen
- 3 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 Zitrone ausgepresst
Anleitung
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren aufkochen, dann runterschalten und einige Minuten einkochen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Früchte zerstampfen.
- Dann abkühlen lassen und in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich mindestens eine Woche.
CHIA-MARMELADE MIT BLAUBEEREN UND VANILLE
CHIA-MARMELADE MIT BLAUBEEREN UND VANILLE
Zutaten
- 125 g Blaubeeren frisch oder gefroren
- 1 TL Vanille*
- 3 EL Chia-Samen
- 3 EL Kokosblütenzucker
- Saft von einer halben Zitrone
Anleitung
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren aufkochen, dann runterschalten und einige Minuten einkochen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Früchte zerstampfen.
- Dann abkühlen lassen und in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich mindestens eine Woche.
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