Süßes Thai Basilikum (oder Bai Horapa) ist in der südostasiatischen Küche sehr verbreitet und schmeckt intensiv nach Anis und Lakritz. Es wird erst am Ende des Kochprozesses hinzugefügt, so entfaltet es sein Aroma am besten. Man bekommt Süßes Thai Basilikum am besten in Asia-Läden, dort findet man es abgepackt im Kühlregal.…
17. November 2017
Heiliges Thai Basilikum (Holy Basil oder Bai Krapao) wird in der südostasiatischen Küche verwendet und setzt sich bei uns leider eher langsam durch. Die aromatischen Blätter erinnern an Nelken und Piment und werden, damit sich das Aroma am besten entfalten kann, immer erst am Schluss ins Essen gegeben. Man bekommt Heiliges…
17. November 2017
Ich war damals, als ich meinen Blog gestartet habe, sehr stolz auf mein Tiramisu ohne Eier und Milchprodukte, es war schließlich mein erstes Video-Tutorial, aber als ich es neulich mal wieder zubereitet habe, war ich nicht mehr so überzeugt. Da zeigte sich, wieviel ich in den zwei Jahren gelernt habe. Das…
13. November 2017
