JAPANISCHE TANTAN SUPPE
Das Rezept für meine Tantan Suppe ist eines meiner ersten und immer noch beliebtesten Rezepte, und konnte mal ein Update gebrauchen! Ich mag nämlich gar keine Frühlingszwiebeln, also…
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VEGANER BAILEYS SELBSTGEMACHT
Mein veganer Baileys ist sehr einfach und schnell selbst gemacht: mit Hafersahne, Vanille, Kokosblütenzucker, Espresso und natürlich irischem Whiskey! Ich liebe Baileys und habe ihn lange vermisst, daher…
SCHNELLE PIKANTE ERDNUSSSOßE
Neulich wollte ich meine beliebten Nudeln mit Erdnusssosse mal etwas updaten – und bin bei meiner Recherche auf Rote Curry Paste als Zutat gestoßen. Das musste ich natürlich…
SCHOKOLADENSCHNITTEN MIT MEERSALZ
Schokoladig, fluffig, knackig und unwiderstehlich lecker – diese veganen Schokoladenschnitten sind das perfekte Rezept für alle, die eine einfache und schnelle Süßigkeit suchen, die trotzdem geschmacklich und optisch…
SEITAN SATÉ
Dieses Seitan Saté Rezept ist inspiriert von den Satéspießen die ursprünglich aus Indonesien stammen und in vielen Ländern Südostasiens in eigenen Versionen beliebt sind. Es handelt sich um gegrillte Fleischspieße,…
CREMIGER SÜßKARTOFFELHUMMUS MIT KNUSPRIG GEBACKENEN KICHERERBSEN
Selbstgemachter Süßkartoffelhummus ist die perfekte Alternative zum klassischen Kichererbsenhummus. Er ist nicht nur cremig und voller Geschmack, sondern auch reich an Nährstoffen. Besonders das Rösten der Süßkartoffel und…
SCHNELLE, EINFACHE NUDELN MIT ERDNUSSSOßE
Es war Zeit, dieses Rezept für Nudeln mit Erdnusssoße zu aktualisieren, und ich habe nicht nur den Prozess vereinfacht – es ist jetzt noch leckerer als je zuvor.…
7 TIPPS FÜR BESSERE FOOD-FOTOGRAFIE
Wie habe ich meine Food-Fotografie und meine Videos so dermaßen verbessert, dass ich die meisten Bilder kopfschüttelnd von meinem Instagram-Account gelöscht und neu angefangen habe? So sehr, dass…
12 TIPPS FÜR SCHÖNERE REZEPT-REELS
Vieles von dem, was für Food-Fotos funktioniert, gilt auch für Rezept-Reels: du benötigst gutes Licht, schönes Foodstyling, ein Auge für Komposition und eine Bearbeitungssoftware. Derzeit verwende ich meine…
VEGAN UNTERWEGS IN BERLIN – MEINE VEGANEN LIEBLINGSLOKALE
Wenn man vegan unterwegs in Berlin ist, stellt es keine große Schwierigkeit mehr dar, Essen zu finden. Happy Cow spuckt zahllose Ergebnisse in der ganzen Stadt aus, Ketten…
AUBERGINEN-SCRAMBLE
Der ultimative Start in den Tag ist für mich dieses herzhafte Auberginen-Scramble. Mein rein pflanzliches Rezept für würziges und sättigendes veganes Tofu-Rührei ohne Ei, dafür mit extra Gemüse…
FLUFFIGE LAUGENBAGUETTES
Diese veganen Laugenbaguettes sind eine Mischung aus meinen beliebten Laugenecken, französischem Baguettebrot und Knusperstangen. Aussen sind sie knusprig, innen buttrig, luftig und fluffig. Und es macht Spaß, sie…