Als Kind habe ich viel Zeit bei meinen Großeltern in Holland verbracht. Auf dem Frühstückstisch stand dort immer ein Glas Duo Penotti, ein superleckerer gestreifter Brotaufstrich aus brauner Haselnusscreme und weißer Vanille-Schokolade. Natürlich habe ich immer versucht, ihn so ordentlich gestreift auf mein Brot aufzutragen […]
Das Gemüse mit Sesamsoße ist ein schnelles und glutenfreies Gericht, das zufällig entstanden ist, als ich Sonntagabends in den Kühlschrank geschaut und ohne große Erwartungen irgendwelche Sachen zusammengeworfen habe. Und dann war es soooo lecker! Die Soße kennen manche vielleicht von meinen Sesam-Nudeln, und als […]
Die Himbeer-Brezel-Kekse mit weißer Schokolade haben wirklich alles: der Kuchen ist weich und fluffig, die kühle Schokolade knackig und zartschmelzend, die getrocknete Himbeeren fruchtig-sauer, die Brezeln salzig und knusprig! Dazu sind sie noch superschnell gemacht, sehen aus wie einem schicken Hipster-Café (sagt Tom) und man […]
Es ist 2021 und ich hoffe, ihr habt noch nicht genug von Süßigkeiten? Hier kommt nämlich mein leckerstes Rezept überhaupt! Ich weiß, ich sage das immer. OK. Aber wenn ihr diese Schoko-Brezel-Kekse backt und in die knusprige salzige Brezel, dann die knackige kühle Schokolade und […]
Vegane Chai-Madeleines mit knackiger weißer Schokolade kannst du ganz schnell und einfach selber machen. Was du brauchst, ist eine Madeleine Backform, die gibt es zum Beispiel hier. Ich finde diese Form* sehr hübsch und da sie gut beschichtet ist, muss man sie tatsächlich nicht einfetten. […]
Der Snickers-Shake mit Espresso ist entstanden, als meine Freundin Anne in Harvard studiert hat. Damals habe ich eine Menge Flüge nach Boston requested. Wir trafen uns immer im veganen Café der O2 Yoga School. Das ist fast 10 Jahre her und ich weiß nicht, ob […]
Pita-Wraps selber zu machen ist sehr einfach, und selbstgemacht schmecken sie so unfassbar viel besser als Gekaufte! Ich mag meine Pita-Wraps gerne weich und fluffig und ein bisschen dicker. Aber natürlich bleibt es dir überlassen, wie dick oder dünn, groß oder klein du deinen Wrapteig […]
Pinke Quetschkartoffeln, auch bekannt als Smashed Potatoes, knusprig aus dem Ofen, machen sich besonders gut als Beilage zu so ziemlich allem. Besonders gut passen sie zu Soja Saté. Sie schmecken auch ausgezeichnet mit meiner Aprikosen-Senf-Soße. Ich habe sie für die Food Photography Challenge von The […]