Keine Panik, wenn beim Backen etwas schiefgeht. Oft kann man das Gebäck retten und mit etwas Fantasie etwas Hübsches und Leckeres daraus machen, zum Beispiel ein Schichtdessert. Zu schade um den schönen Kuchen. Angebrannt, nicht ganz durch, auseinandergefallen. Oft sind aber Teile des Kuchens völlig […]
Für die leckeren veganen Amaretto-Madeleines brauchst du nur 9 oder 10 Zutaten, von denen du die meisten bestimmt im Haus hast und etwa 10 Minuten. 25 Minuten Backzeit später hast du hübsches, fluffiges französisches Teegebäck. Etwas Puderzucker – fertig! Du kannst aber auch erst noch […]
Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Sandwich-Klassiker zu veganisieren, denn beim Bacon-Ersatz gibt es mittlerweile viel Auswahl. Ich schwöre auf Räuchertofu-BLT. Der Räuchertofu wird beim Braten in dünnen Scheiben schon kross, und mit einer leckeren Marinade aus Ahornsirup, Sojasoße und Rauchpaprikagewürz, auch bekannt als Pimenton de […]
Zusammenarbeit mit Sunday Natural Da ich schon vor meiner Zusammenarbeit mit Sunday Natural Kundin war und meine Supplements dort bestellt habe, haben sich inzwischen einige von den hübschen braunen Apothekergläsern, in denen diese kommen, angesammelt. Und die sind einfach viel zu schade, um sie ins […]
Dieses Rezept für selbstgemachte vegane Ravioli gefüllt mit leckerem Käseschmelz und einer fruchtig-sauren Blaubeer-Balsamico-Sauce ist nicht unbedingt ein schneller Snack, sondern eher ein schönes Abendessen. Oder auch ein Mittagessen am Wochenende. Selbstgemachte gefüllte Ravioli sind natürlich mit etwas Aufwand verbunden, aber mit etwas Übung wird […]
Zusammenarbeit mit Sunday Natural Ich habe mir ein Rezept für hübsche knusprige kleine Matcha-Pralinen überlegt, die sind super lecker, sehen unglaublich hübsch aus und glutenfrei sind die kleinen Leckerbissen auch noch. Dass man den beliebten grünen Matcha Tee aus Japan nicht nur trinken, sondern damit […]
Zusammenarbeit mit Sunday Natural Dieses leckere Protein-Snickers-Eis mit Vanille-Proteinpulver, leicht gesalzenem Dattelkaramell, gerösteten Erdnüssen und mit leckerer veganer Schokolade überzogen müsst ihr unbedingt probieren. Die perfekte Leckerei für gemütliche Winternachmittage! Ganz ohne Eismaschine und ausserdem glutenfrei. Zutaten für das Protein-Snickers-Eis Für diese Zusammenarbeit mit Sunday […]
Dieses vegane Rezept wurde inspiriert von dem Bratapfel-Sandwich, das ich als Kind oft von meiner holländischen Omi bekam. Sie bestrich das Brot damals mit Schmalz und weißem Zucker, und das wurde dann mit Messer und Gabel gegessen. Ich meine, das war damals ein „Appel-broodje“. Ich […]