Zusammenarbeit mit Vego / Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Snack bist, dann wirst du dieses Rezept für selbstgemachte vegane Nut Butter Cups lieben. In weniger als 30 Minuten zauberst du Nussmus-Pralinen, die fast wie Salted Caramel schmecken oder […]
Was essen Veganer eigentlich aufs Brot? Diese Frage höre ich wirklich oft, und ich kann jedem versichern, es gibt jede Menge leckere Optionen für uns. Hier sind meine inzwischen 15 liebsten Ideen für ein veganes Sandwich, das sich wirklich lohnt: vom schnellen veganen Sandwich zum […]
Zusammenarbeit mit Vego Schokoladig, fluffig, knackig und unwiderstehlich lecker: dieser vegane Schokoladenkuchen ist das perfekte Rezept für alle, die eine einfache und schnelle Süßigkeit suchen, die trotzdem geschmacklich und optisch viel hermacht. Der Teig ist schnell gemacht, die Glasur aus geschmolzenen Vego Melts sorgt für […]
Es war Zeit, dieses Rezept für Nudeln mit Erdnusssauce zu aktualisieren, und ich habe nicht nur den Prozess vereinfacht, es ist jetzt auch noch leckerer als je zuvor! Dieses schnelle und einfache vegane Rezept lässt sich überall leicht zubereiten. Du brauchst nur etwa 20 Minuten […]
Dieses Banh Mi Tofu Sandwich ist entstanden, als eine Freundin von mir eine Weile in Harvard studiert hat und ich oft nach Boston geflogen bin, um sie zu treffen. Ich hatte zwar immer nur einen Vormittag dort, aber unser Ritual war, im veganen Café einer […]
Diese Kürbisfocaccia ist wieder ein richtiges Fusionsrezept. Die Gewürzmischung Za’atar passt zu vielen Gerichten, aber besonders hat mich vor vielen Jahren eine Focaccia mit Za’atar in Tel Aviv begeistert. Die bekam man sie damals dort tütenweise, und ich habe sie mir gekauft und die nächsten […]
Dieser vegane Earl-Grey-Kuchen ist entstanden, weil ich vor Jahren in einem Studentencafé in Manchester ein Stück gegessen habe, das ich einfach nicht vergessen konnte, das intensive Schwarztee-Bergamotten-Aroma hat mich tagelang verfolgt. Das Café gibt es nicht mehr, und verschiedene Earl-Grey-Kuchen Rezepte, die ich seitdem ausprobiert […]
Ob man Kartoffelsalat lieber ohne Mayonnaise macht, darüber wird ja in Deutschland viel diskutiert. In unserer Betriebskantine in München gibt es vorsichtshalber beide Varianten, sonst käme es wahrscheinlich zu Ausschreitungen. Ich mag beides, aber da die Mayonnaise dort nicht vegan ist, esse ich immer den […]