Vieles von dem, was für Food-Fotos funktioniert, gilt auch für Rezept-Reels: du benötigst gutes Licht, schönes Foodstyling, ein Auge für Komposition und eine Bearbeitungssoftware.
Derzeit verwende ich meine Lumix S5 II* mit meinem 100-mm-Makroobjektiv* für meine Rezept-Reels, aber du kannst auch ein Smartphone verwenden, wie es die meisten Leute tun. Zum Schneiden und Bearbeiten meiner Videos benutze ich das großartige kostenlose DaVinci Resolve.
Hier sind meine Tipps, um ansprechende Rezept-Reels zu erstellen
- Plane deine Aufnahmen: Skizziere dein Rezept und plane jeden Schritt im Voraus. Berücksichtige die Reihenfolge der Aufnahmen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Bereite alle Zutaten und Geräte vor, bevor du mit dem Dreh beginnst.
- Beleuchtung: Genau wie bei der Fotografie ist natürliches Licht ideal, also filme deine Rezept-Reels am besten in der Nähe eines Fensters. Wenn du kein hartes Licht und Schatten magst, kannst du einen Diffusor verwenden. Du kannst auch eine professionelle künstliche Lichtquelle einsetzen. Wenn du für gleichmäßige Beleuchtung während des gesamten Drehprozesses sorgst, wird das spätere Bearbeiten viel einfacher.
- Komposition: Verwende einen sauberen, aufgeräumten Hintergrund, um den Blick nicht vom Essen abzulenken. Experimentiere mit verschiedenen Winkeln, um interessante Perspektiven einzufangen. Konzentriere dich auf lecker aussehende Aktionen oder etwas Besonderes, das du zeigen willst.
- Kamerastabilität: Verwende ein Stativ, um deine Aufnahmen stabil zu halten und verwackelte Bilder zu vermeiden. Du könntest auch in ein Gimbal* für dein Smartphone investieren, um es zu stabilisieren.
- Kameraeinstellungen: Verwende eine große Blende (niedrige F-Stop) für eine geringe Tiefenschärfe, um das Essen zu betonen.
- Nahaufnahmen und Details: Mache Nahaufnahmen, um Texturen und Farben zu präsentieren. Zoome auf wichtige Zutaten oder Handlungen.
- Kamerawinkel: Experimentiere mit verschiedenen Winkeln, einschließlich Overhead-Aufnahmen und Aufnahmen auf Augenhöhe für ein dynamisches Video.
- Konsistenter Stil: halte einen einheitlichen visuellen Stil in deinem Reel ein. Verwende eine zusammenhängende Farbpalette und einen konstanten Bearbeitungsstil bei deinen Rezept-Reels, auch Props und Backdrops sollten damit harmonieren.
- Bearbeitung: Bei der Bearbeitung konzentriere dich auf wichtige Zutaten oder Handlungen und beginne und stoppe den Schnitt mitten in der Handlung. Es reicht in der Regel aus, eine Sekunde beim Zwiebelschneiden zu zeigen und eine Zwiebelscheibe zu zeigen, die ins Licht fällt. Starte das Video mit einer schönen und dynamischen Aufnahme des Gerichts, um die Aufmerksamkeit der Zuschauer zu Beginn des Videos zu gewinnen. Ich benutze eine automatische Drehscheibe* für eine gleichmäßige Drehbewegung.
- Musik: Füge Hintergrundmusik hinzu, die zur Stimmung passt, und schneide zum Beat. Aber Vorsicht, wenn du vorhast, damit Geld zu verdienen, nimm lieber lizenzfreie Musik. Ich dachte auch, wenn Instagram die Musik zur Verfügung stellt, kann ich sie doch benutzen, aber mein Video, in dem ich „Bittersweet Symphony“ verwendet habe, ist wegen Copyright Issues gelöscht worden. Und da habe ich noch Glück gehabt, denn andere Leute sind zu hohen Geldstrafen verurteilt worden. Schau mal bei der Soundcloud von Meta vorbei. Da habe ich seitdem einiges an netter Hintergrundmusik gefunden und es ist kostenlos.
- Mitreißendes Storytelling: Du kannst erzählen oder Texteinblendungen hinzufügen, um die Zuschauer durch das Rezept zu führen, wenn du möchtest. Du kannst gut mit deinem Publikum in Kontakt zu treten, indem du Anekdoten oder Tipps teilst. Eine Story kann aber auch schon sein, wie du aus beiger Pampe ein Kunstwerk zauberst
- Qualitätsaudio: Du kannst ein externes Mikrofon verwenden, um klaren, hochwertigen Ton aufzunehmen. Meide unnötige Hintergrundgeräusche bei deinen Rezept-Reels.
Wenn du gerade erst anfängst, kann das alles ein bisschen viel sein. Du kannst auch den Vertical Video Course* von Eva Kosmas Flores (auf Englisch) belegen, so wie ich. Mit dem Code NINA7064 bekommst du 15% Rabatt.
Obwohl ich mich schon als fortgeschritten bezeichnet hätte, habe ich in dem Kurs noch sehr viel gelernt, zum Beispiel wie ich mit DaVinci Resolve meine Rezept-Reels bearbeiten kann. Wenn du lernen willst, schöne Rezeptvideos zu drehen, bist du hier ganz sicher richtig.
Denke daran, Übung macht den Meister, also zögere nicht, zu experimentieren und dein Können im Laufe der Zeit zu verfeinern. Dieses Reel hat den zweiten Platz beim Thema Breaking Bread belegt und ist besonders für das Tempo und die Farben gelobt worden. Schau es dir gerne an, und vergiss nicht, den Ton einzuschalten:
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