Hier gibt es Süßes: leckere vegane Kuchen, Muffins, Kekse, Pudding Eis, Cake-Pops, Süßigkeiten für Unterwegs und anderer Nachtisch
Die Himbeer-Brezel-Kekse mit weißer Schokolade haben wirklich alles: der Kuchen ist weich und fluffig, die kühle Schokolade knackig und zartschmelzend, die getrocknete Himbeeren fruchtig-sauer, die Brezeln salzig und knusprig! Dazu sind sie noch superschnell gemacht, sehen aus wie einem schicken Hipster-Café (sagt Tom) und man […]
Es ist 2021 und ich hoffe, ihr habt noch nicht genug von Süßigkeiten? Hier kommt nämlich mein leckerstes Rezept überhaupt! Ich weiß, ich sage das immer. OK. Aber wenn ihr diese Schoko-Brezel-Kekse backt und in die knusprige salzige Brezel, dann die knackige kühle Schokolade und […]
Vegane Chai-Madeleines mit knackiger weißer Schokolade kannst du ganz schnell und einfach selber machen. Was du brauchst, ist eine Madeleine Backform, die gibt es zum Beispiel hier. Ich finde diese Form* sehr hübsch und da sie gut beschichtet ist, muss man sie tatsächlich nicht einfetten. […]
Der Snickers-Shake mit Espresso ist entstanden, als meine Freundin Anne in Harvard studiert hat. Damals habe ich eine Menge Flüge nach Boston requested. Wir trafen uns immer im veganen Café der O2 Yoga School. Das ist fast 10 Jahre her und ich weiß nicht, ob […]
Im Mai kommen die Erdbeerhäuschen. Plötzlich tauchen sie auf, an U-Bahnhöfen und Straßenecken, und verkaufen superfrische, rote, süße Erdbeeren aus dem Umland. Jedes Jahr freue ich mich, wenn ich das erste Erdbeerhäuschen sehe, denn das bedeutet, dass der Sommer kommt und sehr bald veganer Erdbeerkuchen […]
Ich dachte mir, wenn ich Schokoladenmuffins backe, dann richtig. Und was ist noch besser als Schokolade? Irish Cream. Auf der Basis dieses Rezepts für veganen Baileys habe ich dann also diese Death by Chocolate & Irish Cream Muffins kreiert. Und dann dachte ich, was ist […]
Dieser leckere Himbeer-Bananenkuchen hat seinen Ursprung in Sao Paulo beim Veggie-All-you-can-eat-Buffet in der Nähe von unserem Hotel. Dort gab es diesen fluffigen veganen Bananenkuchen, den fand ich als Nachtisch perfekt. Als ich zuhause an meinem eigenen Rezept arbeitete, kamen dann noch Himbeeren und weiße Schokolade dazu. Vegane weiße Schokolade […]
Ich war damals, als ich meinen Blog gestartet habe, sehr stolz auf mein veganes Orangen-Tiramisu ohne Ei und Milchprodukte, es war schließlich mein erstes Video-Tutorial. Aber als ich es neulich mal wieder zubereitet habe, war ich nicht mehr so überzeugt. Da zeigte sich, wieviel ich […]