Leckere vegane Frühstücksideen mit Inspirationen aus aller Welt
Diese Süßkartoffel-Focaccia fing eigentlich mit einem leckeren Brot an, das ich in Tel Aviv am Strand gegessen habe. Als ich es zuhause nachgemacht habe, kamen einige Zutaten dazu! Was brauchst du für die Süßkartoffel-Focaccia? Wenn du das Süßkartoffel-Focaccia magst, ist meine Hokkaido-Za’atar-Focaccia vielleicht auch etwas […]
Dieses schnelle und einfache Rezept für die Laugen-Schokocroissants ist zufällig entstanden, als ich noch etwas Laugen-Twist-Baguette übrig hatte und mein Blick auf ein Glas Schokoladenaufstrich im Kühlschrank fiel. Laugengebäck und Schokolade? Ich überlegte kurz, wie das wohl schmeckt und probierte es dann einfach aus. Und […]
Der Snickers-Shake mit Espresso ist entstanden, als meine Freundin Anne in Harvard studiert hat. Damals habe ich eine Menge Flüge nach Boston requested. Wir trafen uns immer im veganen Café der O2 Yoga School. Das ist fast 10 Jahre her und ich weiß nicht, ob […]
Wenn du mein Kartoffel-Omelett mit Spinat und Granatapfel lecker findest, wirst du mein einfaches veganes Omelett oder Rührei lieben! Es ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt ebenfalls “echt“. Es ist perfekt für ein leckeres herzhaftes veganes Frühstück. Ich esse das Tofu Scramble am liebsten […]
Auch ich bin auf Kurzarbeit. Keine Uniform zu bügeln, kein Koffer zu packen, kein Flug im Plan. Keine Jagd auf veganes Essen in Frankreich oder Korea. Und auch kein Urlaub bei meinem Dad in Florida wie sonst immer im April. Statt dessen habe ich jetzt […]
Dieses Sauerkraut-Sandwich ist dermaßen lecker, ich bin sicher, wenn ich einen Laden aufmachen und nur diese Sandwiches verkaufen würde, gäbe es immer eine Schlange vor der Tür. Vielleicht sollte ich das wirklich machen. Ich bin so süchtig danach, ich wäre eh mein bester Kunde. Es […]
Immer sehe ich beim Bäcker am Flughafen diese knusprigen, fluffigen Laugenecken und ich wünschte dann immer, es gäbe auch welche ohne Ei und Butter. Inzwischen backe ich mir meine Laugenecken aber einfach selber, ganz ohne tierische Produkte und ich nehme außerdem Dinkelmehl 630. Ich habe […]
Dieses Rezept für das Kartoffel-Omelett fing damit an, dass ich in einem veganen Restaurant in Madrid ein leckeres spanisches Tortilla Omelett hatte und dann zuhause herumprobiert habe. Wie so oft ist mein Omelett ganz anders geworden, flacher und gefüllt mit veganer Sour Cream, Spinat und […]