SOJA-SATÉ
Das Soja-Saté ist supereinfach, schnell und lecker. Die Spieße schmecken warm oder kalt, können auch vorbereitet und auf den Grill gelegt werden
Equipment-Empfehlungen
Zutaten
- 100 g Soja-Medaillons*
- 480 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Sojasoße
- 1 TL Ingwerpulver
- 1/4 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Rauchpaprikapulver*
- 1 TL Sojasoße
- Erdnusssoße
Anleitung
- Zuerst alle Zutaten in der für das Rezept benötigten Menge bereitstellen. So kocht es sich viel entspannter und man vergisst nichts :)
- Die Soja-Medaillons in Gemüsebrühe mit Sojasoße und Ingwerpulver etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Abkühlen lassen und gut auspressen. Je mehr Flüssigkeit du aus den Soja-Mediallons herausquetscht, desto fester werden die Spieße.
- Jetzt jedes Soja-Medaillon in 2-3 Stücke reißen und in einer Pfanne mit etwas Öl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Rauchpaprika und Sojasoße knusprig braten.
- Etwas abkühlen lassen und auf Spieße ziehen.
- Du kannst das Soja-Saté sofort servieren, mit pikanter Erdnusssosse, Korianderblättern und frischen Limetten, oder sie später kalt essen oder grillen. Wenn sie etwas durchgezogen sind, schmecken sie noch besser.
Calories: 165kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 10g | Fat: 6g | Fiber: 3g | Sugar: 10g
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