CBD BANOFFEE-EIS
Leckeres cremiges Kokos-Bananeneis mit Dattelkaramell und CBD-Öl
Equipment-Empfehlungen
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 1 TL Kokosblütenzucker*
- 2 Bananen
- 50 g Medjoul-Datteln
- 80 ml Wasser
- 1 EL Erdnussbutter
- CBD-ÖL* siehe Blogpost
- kleine Salzbrezeln als Deko
Anleitung
- Kokosmilch und Kokosblütenzucker verrühren. Dann in eine Eiswürfelform gießen und etwa 5 Stunden einfrieren.
- 2 Bananen klein schneiden und ebenfalls einfrieren.
- Nach etwa 5 Stunden die Datteln mit 80 ml Wasser und Erdnussbutter pürieren. Ich nehme dazu meinen Stabmixer.
- Jetzt das CBD-ÖL nach Wunsch dosiert in das Dattelkaramell einrühren. Ich nehme etwa 20 Tropfen für 4 Portionen.
- Kokosmilchwürfel und Bananenstücke in den Mixer geben und zu einem cremigen Softeis mixen. Nicht übertreiben, sonst entsteht Wärme. Und wir wollen ja Eis.
- Jetzt in eine große Form oder mehrere kleine Formen füllen und das Dattelkaramell einrühren, mit kleinen Salzbrezeln dekorieren und leckeres Softeis genießen.
Notizen
Wenn du ein festeres Eis möchtest, das sich mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen lässt, stellst du es einfach noch einmal für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.
Hat es dir geschmeckt?Ich freue mich wie ein Keks über eine 5-Sterne Bewertung oder dein Foto auf Instagram @flymetotheveganbuffet