Veganes Schokoladeneis mit Flaky Salt (mit oder ohne Eismaschine)
Dunkel, cremig, mit einem knusprigen Salzfinish, das ist mein Lieblingseis gerade. Die Basis ist Kokosmilch, der Kakao gibt Tiefe, die Schokostückchen sorgen für den Crunch, und Ahornsirup süßt dezent mit leichter Karamellnote.
Equipment-Empfehlungen
Eismaschine* optional
Zutaten
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Banane
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 Prise Salz
- 25 g dunkle Schokolade klein gehackt
- 1/4 TL Flaky Salt
Anleitung
Ohne Eismaschine
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade und das Flaky Salt in den Mixer geben und dann in eine 300-400 ml Form mit Deckel füllen. Dann die Hälfte der gehackten Schokolade dazugeben. In den Gefrierschrank stellen für 3 Stunden, und am besten einmal pro Stunde umrühren.
- Jetzt das Eis in zwei kleine Schüsseln geben, restliche Schokolade und Flaky Salt darüber streuen und sofort servieren.
- Du kannst es natürlich auch länger als 3 Stunden in der Dose lassen und 15 Minuten vor dem Verzehr rausnehmen und tauen lassen.
Mit Eismaschine
- Alle Zutaten in den Mixer geben. Nicht übertreiben, sonst wird es warm.
- Die Eismaschine einschalten, die Mischung langsam hineingießen. Für 15-20 Minuten laufen lassen, je nachdem wie fest du dein Eis magst. Wenn es fast fertig ist, die Hälfte der gehackten Schokolade mit in die Maschine geben.
- Jetzt das Eis entweder in zwei kleine Schüsseln geben, Schokolade und Flaky Salt darüber streuen und sofort servieren, oder in einen 300 ml Behälter füllen und im Gefrierschrank aufbewahren. 15 Minuten vor dem Verzehr rausnehmen und tauen lassen.
Calories: 476kcal | Carbohydrates: 41g | Protein: 7g | Fat: 36g | Fiber: 5g | Sugar: 23g
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