ZITRONEN-CHICKIN MIT SPAGHETTI
Knusprig angebratene vegane Chickin Fillets mit ordentlich Zitrone und Petersilie, auf Spaghetti mit Mini-Tomaten, Thymian und Knoblauch. So einfach und so schnell!
Equipment-Empfehlungen
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- Olivenöl
- 1 Packung vegane Chickin Fillets oder Schnitzel
- 1 Zitrone halbiert
- 15 Cherry-Tomaten
- frischer Thymian
- 2 Knoblauchzehen zerkleinert
- 1 TL Ahornsirup
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Anleitung
- Zuerst alle Zutaten in der für das Rezept benötigten Menge bereitstellen. So kocht es sich viel entspannter und man vergisst nichts :)
- Spaghetti in sprudelndes Salzwasser geben und nach Anleitung kochen.
- Chickin Fillets etwa drei Minuten in Olivenöl braten, dann wenden und die beiden Zitronenhälften mit dem Fruchtfleisch nach unten mit in die Pfanne legen. Die Hitze etwas herunterstellen. Etwa 3 Minuten lang braun braten.
- Dann alles aus der Pfanne nehmen und die Chickin Fillets in Streifen schneiden.
- Spaghetti abgießen und beiseite stellen.
- Noch etwas Olivenöl, die Minitomaten und den Thymian in die Pfanne geben, dann Knoblauch, Ahornsirup und die Nudeln mit dazugeben.
- Die Spaghetti in der Pfanne durchschwenken.
- Den Pfanneninhalt auf zwei Teller verteilen, salzen und großzügig pfeffern, die geschnittenen Chickin Fillets darauf legen, die Zitrone darüber auspressen (auf eventuell herausfallende Kerne achten, am besten geht es mit einer Zitronenpresse) und mit ordentlich Petersilie garnieren.
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