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Laugen-Schokocroissant

LAUGEN-SCHOKOCROISSANTS

Die Laugen-Schokocroissants sind die perfekte vegane Kombination aus frischem, knusprigen Blätterteig mit Brezelkruste und zartschmelzender Schokoladenfüllung
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Insgesamt 25 Minuten
Gericht Beilagen & Fingerfood, Brunch
Küche Fusionsküche
Portionen 5 Croissants

Equipment-Empfehlungen

Messlöffel*
Pinsel*

Zutaten
  

  • 80 g Vego Melts* oder andere vegane Schokolade
  • 270 g veganer Blätterteig
  • 1 TL Kaisernatron
  • 1 TL vegane Butter
  • grobes Salz

Anleitung
 

  • Backofen gemäß Anleitung auf der Blätterteigpackung vorheizen.
  • Blätterteig ausrollen und die Schokolade in 5 Portionen auf einer längeren Seite gleichmäßig verteilen.
    Blaetterteig mit Schokolade
  • In Streifen schneiden und vom Ende mit der Schokolade einrollen. Dann mit dem anderen Ende nach unten auf Backpapier legen.
  • 1 TL Natron mit 1 EL kochendem Wasser mischen und mit dem Pinsel auf die Schokocroissants sorgfältig auftragen, auch auf die Seiten.
  • 15 Minuten backen.
Keyword Gebäck
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