Himbeeren, Thymian, Chia-Samen, Zitrone und Kokosblütenzucker, einen Topf und 10 Minuten. Das ist schon alles, was du für diese leckere Chia-Marmelade brauchst!
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren aufkochen, dann runterschalten und einige Minuten einkochen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Früchte zerstampfen.
Dann abkühlen lassen und in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich mindestens eine Woche.