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Saté Spieße fürs vegane Party Buffet

SOJA-SATÉ

Das Soja-Saté ist supereinfach, schnell und lecker. Die Spieße schmecken warm oder kalt, können auch vorbereitet und auf den Grill gelegt werden
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Insgesamt 25 Minuten
Gericht Einfache Gerichte, Fingerfood, Rezepte
Küche Indonesische Fusionsküche
Portionen 6 Spieße

Equipment-Empfehlungen

Küchenwaage*
Kochtopf 2,5 l *
Nudelsieb*
Messlöffel*
Messbecher*
Bratpfanne*
Pfannenwender*

Zutaten
  

Anleitung
 

  • Zuerst alle Zutaten in der für das Rezept benötigten Menge bereitstellen. So kocht es sich viel entspannter und man vergisst nichts :)
  • Die Soja-Medaillons in Gemüsebrühe mit Sojasoße und Ingwerpulver etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  • Abkühlen lassen und gut auspressen. Je mehr Flüssigkeit du aus den Soja-Mediallons herausquetscht, desto fester werden die Spieße.
  • Jetzt jedes Soja-Medaillon in 2-3 Stücke reißen und in einer Pfanne mit etwas Öl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Rauchpaprika und Sojasoße knusprig braten.
  • Etwas abkühlen lassen und auf Spieße ziehen.
  • Du kannst das Soja-Saté sofort servieren, mit pikanter Erdnusssosse, Korianderblättern und frischen Limetten, oder sie später kalt essen oder grillen. Wenn sie etwas durchgezogen sind, schmecken sie noch besser.
Keyword buffet, picknick
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