Zuerst alle Zutaten in der für das Rezept benötigten Menge bereitstellen. So kocht es sich viel entspannter und man vergisst nichts 🙂
Die Kartoffeln waschen und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Rauchpaprikapulver mit dem Olivenöl mischen.
Die abgekühlten Kartoffeln mit etwas Abstand auf einem Backblech und Backpapier verteilen und mit der Handinnenfläche vorsichtig flachdrücken.
Mit Gewürz-Olivenöl bepinseln und mit den Semmelbröseln bestreuen.
35 Minuten im Ofen braun und knusprig backen.
Mit frischen Kräutern, rosa Pfeffer und grobem Salz servieren und vegane Mayo, Sour Cream, Erdnusssoße oder Aprikosen-Senf-Soße dazu reichen.