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Bild von veganer japanischer Tantan Suppe
Rezepte / Hauptgerichte

JAPANISCHE TANTAN SUPPE

Im Hauptbahnhof von Tokyo gibt es ein veganes Restaurant, T’s Tantan. Und da gibt es eine japanische Tantan Suppe, wegen der ich jedes Mal mit der Bahn durch die halbe Stadt fahre, ewig durch den absurd riesigen Bahnhof laufe und mir sogar einen Fahrschein hole für eine Bahn mit der ich…

26. November 2017
bild veganes banh mi sandwich und hyper monkey smoothie
Rezepte / Brunch

BANH MI SANDWICH UND HYPER MONKEY SMOOTHIE

Eine Freundin von mir hat eine Weile in Harvard studiert und ich bin oft nach Boston geflogen, um sie zu treffen. Unser Ritual war, im Café einer Yogaschule zu frühstücken, und mit der Zeit haben wir uns fast durch die ganze Speisekarte gefuttert. Eigentlich war dort alles großartig, aber eine Frühstücks-Kombination…

21. November 2017
picture of lemongrass vermicelli
Rezepte / Hauptgerichte

ZITRONENGRAS VERMICELLI, BBQ SOY BEEF & MINI FRÜHLINGSROLLEN

Letztes Jahr Weihnachten war ich mit meiner Mutter in Boston und für unser Weihnachtsessen haben wir uns das vegane Restaurant MyThai ausgesucht, das war meine erste Begegnung mit Zitronengras Vermicelli. Dieses Gericht sprang mir auf der Speisekarte sofort ins Auge und es hielt was es versprach: duftendes Zitronengras und Thai-Basilikum, deftiges…

21. November 2017
BILD VON VEGANEM OMELETT
Rezepte / Brunch

KARTOFFEL-OMELETT MIT SPINAT, SOUR CREAM UND GRANATAPFEL

Dieses Rezept fing damit an, dass ich in einem veganen Restaurant in Madrid ein leckeres spanisches Tortilla Omelett hatte und dann zuhause herumprobiert habe, und wie so oft ist mein Omelett ganz anders geworden, aber ich finde es superlecker und ich hoffe ihr auch. Eine wichtige Zutat für vegane Eierspeisen ist…

21. November 2017
BILD VON VEGANEM ORANGEN-TIRAMISU IM GLAS
Rezepte / Desserts

ORANGEN-TIRAMISU IM GLAS

Ich war damals, als ich meinen Blog gestartet habe, sehr stolz auf mein Tiramisu ohne Eier und Milchprodukte, es war schließlich mein erstes Video-Tutorial, aber als ich es neulich mal wieder zubereitet habe, war ich nicht mehr so überzeugt. Da zeigte sich, wieviel ich in den zwei Jahren gelernt habe. Das…

13. November 2017
Bild von veganen drunken noodles
Rezepte / Hauptgerichte

DRUNKEN NOODLES MIT OFENKÜRBIS

Drunken Noodles (oder auch Pad Kee Mao) habe ich in einem kleinen Thai-Restaurant in Naples, Florida, genossen, wo ich meinen Dad besucht habe. Ich habe nicht viel erwartet, aber schon beim ersten Bissen dachte ich: YUM! Zuhause suchte ich dann nach Rezepten und fing an, mit den Zutaten herumzuprobieren. Ich gebe…

13. November 2017
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